Der Löwe - Restaurant

Tischreservierungen bitte nur telefonisch: 06051-71343

Gerne können Sie unseren Abholservice wieder in Anspruch nehmen

Vorspeisen:

Allerlei frische Salate aus der Großmarkthalle
mit Kürbis Krokant, Kresse und unserem Hausdressing € 11.--

Ruculasalat mit Tomate und gehobeltem Parmesan
in Balsamico-Olivenöl-Dressing    € 11.--
19
   Karamellisierter Ziegenkäse mit Roter Bete
kandierten Walnüssen und kleinem Salat in Apfelessig   € 18.--
15 / 19
Allerlei vom frischen deutschem Spargel € 22.—
7 / 10 / 11 / 18 / 21

In Panko gebackene Seawater Garnelen mit Limone,
Avocado und Fenchel- Orangensalat € 20.—
1 / 7 / 15 / 18 / 19 / 21
Gebratenen Kammmuscheln mit frischem Spargel
Mousselin-Kartoffeln, Barlach und mini Spiegelei € 20.—
10 / 11 /18 / 25
Tatar vom Yellow finn Thunfisch
mit Avocado, Gurke und Wasabi € 20.—
9

Suppen:

Klare Kraftbrühe mit Flädle,
Gemüsewürfelchen und frischen Kräutern € 10.--

1 / 7 / 18

Rahmsüppchen vom frischen deutschen Spargel € 10.--
1 / 10 / 11/ 18
Zitronengras-Currysüppchen
mit Garnelen-Mango-Ragout € 12.--

10 / 11 / 18 / 21

Frischer Fisch:

Schnitte vom norwegischem Fjordlachs mit Wasabikruste
Zitronensoße, Gemüse und Butterreis € 35.--
1 / 10 / 11 / 12 / 18 / 21
In Olivenöl gebratener Seeteufel
mit Weißweinsoße, Bärlauchpesto,
feinem Gemüse und Butternudeln € 36.—
1 / 10 / 11 / 12 / 18

Hauptgerichte:

Spinatknödel mit Frühlingsgemüse
und Käsesoße € 22.--

1 / 7 / 10 / 11 / 15 / 18

Filet Medaillons vom Schwäbisch Haller Landschwein
mit Rahm, frischen Pilzen, Allgäuer Käsespätzle und Speck € 28.--
1 / 7 / 10 / 11 / 18
Gebackenes Schnitzel vom Haller Landschwein
mit Bratkartoffeln und Salat € 26.--
1 / 7 / 19
Frischer deutscher Spargel mit zerlassener Butter ,
oder Sc. Hollandaise, gebratenem Lachs,
Wienerschnitzel und Petersilienkartoffeln € 38,50
1 / 7 / 10 / 11 / 12 / 18
Rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit Morchelrahm
Frühlingsgemüse und Butternudeln € 34.--
1 / 7 / 10 / 18
Barbarie Entenbrust mit Mango-Estrogon-Soße
feinem Gemüse und Kartoffelplätzchen € 32.--

1 / 7 / 10 / 11 / 12 / 18

Langsam im eigenen Saft geschmortes Ochsenbäckchen
mit Rotweinsauce, gebratenen Pilzen,
feinem Gemüse vom Markt und Kartoffelstampf € 29.--

10 / 11 / 18
Medium gebratenes Rumpsteak vom Hohenloher Rind
mit grünem Pfefferrahm, Gemüse und Bratkartoffeln € 36.--
10 / 11 / 12 / 18

Mittwochabend unser 4-Gänge Überraschungsmenü € 59.--
(nicht für Ausser Haus )

Dessert:

Trio vom hausgemachten Sorbets € 9.--
1 / 7 16

Rhabarber Tiramisu mit Erdbeeren
und Vanilleeis € 13.—
1 / 7 / 12 / 13 /
Marinierter Salat von frischer Flugmango
mit Himbeermark und Vanille-Pistazieneis € 12.--

1 / 7 / 10 / 11 / 16

Zitronengras Panna cotta und Passionsfrucht Creme brûlée
mit frischer Mango, Himbeeren und Mangoeis € 14.--
1 / 7 / 10 / 11

Geflämmtes Eierlikör Törtchen und kleiner Rhabarber-Crumble
mit Erdbeeren und Tonkabohnen Eis € 15.--
1 / 7 10 / 11 / 12 / 13

Mus von brauner Callebaut Schokolade mit Portwein-Kirschen,
Amarettibrösel und Milchschokolade-Rumeis € 13.--
1 / 7 / 10 / 11 / 12

Liste der Zutaten, die zu deklarieren sind:

1 - 6 glutenhaltiges Getreide ( Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut
oder deren Hybridstämme) daraus gewonnene Erzeugnisse.

7 Eier und-Erzeugnisse

8 Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse

9 Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

10 - 11 Milch und Erzeugnisse ( einschließlich Laktose)

12 - 17 Schalenfrüchte, d.h. Mandeln,Pistazien, Hasel,-Wal,-Kaschu,-Pekan,-Para,-Makadamia,-
Quennslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

18 Sellerie und -Erzeugnisse

19 Senf und -Erzeugnisse

20 Sesamsamen und-Erzeugnisse

22 Schwefeldioxid und Sulfite (Konzentration mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l )ausgedrückt als SO2

24 Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

25 Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

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